ウエスティン東京にて優雅さと完成度の高い正統派フレンチを修行。 その後ベストブライダルでウエディングにおける料理を通したこだわりや、おもてなしを深く学び「アプローズスクエア市ヶ谷」の料理長を経て海外へ。ウエディングという瞬間をこよなく愛するそのプレゼンテーションは素材本来の新鮮さや味との素晴らしいバランス、美味しさの本質を幅広い年齢層のゲストの方々に感じていただくことを最高のおもてなしとしている。