シェフが当日パサール(市場)で厳選した食材で創作するお薦めフレンチ。季節や気候条件によって日々、
食材の善し悪しは変化します。 その日の旬の食材にこだわった渾身の1品1品が至福の世界へと導きます。
食前のお楽しみ
ホタテ貝のサラダ仕立て
白インゲン添え トリュフ風味
イセエビのロースト 辛味
ソース
クドガナン直送 本日の鮮魚の
料理
お口直しのグラニテ
牛肉のポワレ ペリグーソース
赤い果実のジュレ ぶどう添え
アングレーズソース
フォンダンショコラ
バニラアイスクリーム添え
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